焦点热议:山东菏泽巨野县市场监管局“六个加强”守护校园食品安全

(资料图)

本网讯 为切实做好校园周边食品安全监管工作，严防严管严控校园周边食品安全风险，全力保障广大师生饮食安全，山东省菏泽市巨野县市场监管局突出“六个加强”，全力守护好校园食品安全底线。

加强宣传教育，提高安全意识。为提高广大师生对食品安全的认识度和辨别能力，巨野县市场监管局工作人员深入到学校，向学生宣传食品安全的法律法规，现场讲解有关如何识别假冒伪劣食品、过期食品、变质食品等知识，让学生认识到食品安全的重要性，做到不买劣质食品，不吃过期食品，增强识别能力。截至目前，该局共开展普法宣传6次，发放宣传页2560份。

加强食品监管，保障食品安全。严禁中小学、幼儿园食堂加工制作冷食类食品，严禁食堂违规加工制作四季豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食品，严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。严格落实进货查验制度和食品留样制度。

加强食品抽检，严把食品质量。对各学校食堂在用的肉、蛋、蔬菜、餐具等和校园周边经营店销售的食品不定期进行抽检，加大检测力度，确保食品质量安全。

加强环境监督，确保干净整洁。督促学校食堂必须严格落实食品安全主体责任，按照“6S”管理标准认真整理环境卫生，清洁检修并配齐各类设施设备，清洗消毒餐饮具，检查清理库存食品。

加强店铺检查，严查违法行为。将校园周边食品店、餐饮店等店铺作为检查重点，进一步加大监管力度，增加巡查频率。重点查看证照是否齐全，进货渠道是否正规，进货手续是否完善，销售的是否有过期、变质食品和劣质食品，对检查发现的违法违规行为，坚决严厉查处。

加强协同配合，增强整体合力。会同教体、卫健、公安等部门不断完善校园食品安全定期会商、联合执法和信息通报等工作机制，推动各方责任落实，形成各负其责，齐抓共管学校及周边食品安全工作的整体合力。同时，进一步加大对校园食品安全工作相关信息的监测力度，正确引导舆论，及时回应社会关注。

（张建增 张波 任欣慰）

初审：李松 责任编辑：赵钰审核：彭宗璐